Economia e lavoro Cutrofiano 

Oscar Green Puglia 2021, premiato l’Uovo perfetto di Cutrofiano

Dalle lattughe di mare come biostimolanti del terreno a base di alghe utili a prevenire gli stress climatici al cioccolatino all’olio extravergine di oliva, dal pomodoro gigante alto 15 metri ‘abbronzato’ con i fari led alla mousse alla crema di latte d’asina, sono stati assegnati gli Oscar Green Puglia della Coldiretti ai giovani che in Puglia fanno innovazione salvando il clima, combattendo gli sprechi e inventandosi il lavoro. I premi sono stati consegnati nel corso delle finali regionali, organizzate da Coldiretti Giovani Impresa Puglia al Castello Aragonese di Taranto, nella Giornata Mondiale per la riduzione dei disastri naturali istituita nel 1989 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha deciso di designare il 13 ottobre come data fissa per celebrare e diffondere la consapevolezza dell’importanza di ridurre i rischi e di prevenire le catastrofi naturali con i giovani sempre più protagonisti di azioni e innovazioni per salvare il clima e l’ambiente.

In un parco naturale di 25mila mq, il più grande parco all’aperto per galline d’Europa, nasce l’UoVo Perfetto #savethechicken, dove il segreto – dice Coldiretti Puglia - è la felicità delle galline che hanno tutto lo spazio di cui necessitano per vivere felici. Così Giulio Apollonio a Cutrofiano ha salvato 500 galline, altrimenti destinate alla macellazione. Gli addetti dell’Asl si sono trovati di fronte un modello di allevamento che non è menzionato nei vari regolamenti, nemmeno quelli riguardanti il biologico, anche attraverso l’installazione di una self farm nel parco, cioè una cassetta che chiunque può aprire, prendere le uova che ci sono all’interno e lasciare i soldi corrispondenti, tutto in totale autonomia.

I vincitori dell’Oscar Green Puglia 2021

Categoria: Noi Per Il Sociale, «Ghetto Out- Casa Sankara», Riaccolto – Filiera Etica 100% Made In Italy, Papa Latyr Faye - San Severo

Categoria Sostenibilità e Transizione Ecologica: «Uovo Perfetto di Giulio Apollonio», Giulio Apollonio - Cutrofiano

Categoria Creatività: Azienda Agricola Dr Agostino Tortora, «Pleniolio, Il Cioccolatino All’evo 100% Made In Italy», Dominga Ricci - Andria

Categoria Impresa Digitale: Azienda Agricola Fratelli Lapietra, «Il Pomodoro Gigante (15 Mt) ‘Abbronzato’  a Led», Alessia Lapietra - Monopoli

Categoria Fare Rete: Southagro Srl Alghe, «Il mare che nutre la terra», Valentino Russo - Taranto

Categoria Campagna Amica: Azienda Agricola Lamacarvotta S. S., «Mousse e crema gianduia al latte di asina», Anna Lisa Forte – Laterza

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